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早餐水煎包培训教学
添加时间:2018-09-14
 
水煎包培训流程:
1、水煎包面皮发面技术学习,怎样合理掌控孝酵发面技术,不同季节发面时间的掌控技术培训。
2、水煎包菜品水分的处理技术,不能有太多的水分。
3、水煎包荤素馅两种馅的不同调制技术,都有详细的配方比例流程单。
4、揉面、醒面技术学习,揉面的技巧学习
5、不同馅水煎包的包法学习,手法技巧练习。
6.水煎包煎制技术学习,要用平底锅,火候的掌控技术。
7.剩余发面和馅的保存技术,学习店面经营整个流程,教您开店经营管理。
 
水煎包培训教学流程:
1.老师傅带着手把手教学,从和面、发面 、揉面、菜品的配备、菜品的搭配、菜品的调制技术,水煎包皮的制作技术,包子皮薄厚的合理掌控技术,包包子技术培训,手法的练习程度,煎包子技术、火候的掌控。
2.学员自己动手操作,反复练习、一遍不会做两遍。两遍不会做三遍,直到学会为止,不限制学习时间。
3.交一份学费可两人同时学习,两人都可上手操作练习。
4.核心的配方、配料都毫无保留的交给每个学员,学员在当地都能买到,按照配方比例单子在当地市场上配比就行了。
 
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